酸甜美味、细脆多汁的国光苹果曾是国产苹果的主力军。20世纪90年代以还，富士系苹果正在我国大面积引申，国光苹果这一老种类渐渐淡出人们视野。

　　怎样让老种类焕发新生气？近年来，行动国光苹果主产区的河北省承德县，通过造就新农民、搭筑新平台、耽误家当链等，帮力家当发达。进程不懈全力，承德国光苹果商场美誉度一贯晋升。目前，国光苹果种植面积达16.5万亩，年产量18万吨，成为带头庶民增收、年产值达10亿元的大家当。

　　7月18日，承德县八梓乡深水河村苹果种植老手张洪林正在自家果园查看苹果长势。

　　7月18日，走进承德县八梓乡深水河村荭林家庭农场，苹果树长满山坡，被割灌机刚修剪过的青草平整得像绿毯。

　　“这是我们正正在大肆引申的树下生草种植形式。”荭林家庭农场场长张洪林说，该村平地少坡地多，情况好，光照足，是种植苹果的自然宝地。目前，该村苹果种植面积2000余亩，苹果种植成为表地庶民紧要收入原因。

　　过去，很多村民虽是种苹果的老把式，但粗放的统造办法，限造了果品品格再晋升。

　　“不少人种苹果还选取种农田的清耕办法，以为地里长草会跟果树争养分，唯有坏处没有好处。”张洪林说，为种出好苹果，他自学种植技艺，加入县里机合的苹果种植统造技艺培训班，2019年，被评为承德县首批农人高级技师。

　　国光苹果酸度高、口感较差，是导致消费者承认度低落的紧要情由。升高国光苹果糖分，成为一道务必迈过的坎儿。

　　经多方调查进修，张洪林觉察过分操纵化肥、农药，会形成效园泥土中有机质含量偏低，导致果品品格渐渐低落。

　　“增进泥土中的有机质是升高果品糖度的一个首要方法。”张洪林说，朝气兴旺的青草是取之不尽的自然有机肥。通过割灌机按期修剪，以前让庶民头疼的杂草，不只成为果树的养分品，还起到固土保墒、避免水土流失影响。

　　目前，该村苹果种植面积中逾60%选取树下生草种植形式。酸甜美味的国光苹果，也为深水河村引来纷至沓来的采摘客。

　　为帮帮更多人种出好苹果，张洪林建树由50多位懂技艺、会统造的果农构成的果树统造技艺办事队，从嫁接、修枝，到病虫害防治等，庶民有需求，办事队随叫随到，上门供给专业办事和技艺指示。目前，办事畛域已从承德县扩展到北京、唐山等地。

　　承德县地处我省东北部，奇特的冷凉天色和果实成熟期的大温差，使其成为国光苹果优质产区、宇宙独一的“中国国光苹果之乡”，也是国光苹果保有面积最大的县。

　　“果农们进程多年的传承和发达，酿成奇特的种植本事和统造要领。”承德县就业办事局局长张筑伟说，为晋升果农的种植才力和归纳本质，该县通过机合各样培训、竞赛、进修相易等，踊跃造就“承德苹果种植工”劳务品牌，一贯引申新的种植技艺和统造要领。

　　进程多年发达，该县已开头酿成公司牵头修理、专家技艺指示、基地聚合培训、配合社帮扶互帮的机合构架，劳务品牌中心从业职员逾3200人，辐射带头果农5000余人。正在本年7月颁布的2024年河北省省级劳务品牌名单中，“承德苹果种植工”名列个中。

　　7月18日，承德嘉沃生态农业科技有限公司司理李伟波查看用来窖藏国光苹果酒的橡木桶有无渗漏。本组图片由本报记者陈宝云摄

　　7月中旬发端，苹果进入第二次膨大期。即日，承德嘉沃生态农业科技有限公司（以下简称“嘉沃公司”）500亩山地苹果模范化树模基地内，技艺职员张春林正正在为果树喷洒杀菌剂。

　　“第二次膨大期以糖分堆集为主，苹果须要充沛的碳水化合物和干物质来扶帮膨大孕育，是增强统造的症结时候。”张春林说，雨季果树易患朽败病、轮纹病等，如操纵普及杀菌剂，下场雨就会冲洗明净。为此，他操纵熟石灰、氢氧化钙等调配一种爱护性杀菌剂，可正在枝叶表观酿成爱护膜，不只杀菌结果好、无残留，还可使有用期间长达10到15天。

　　行动省级农业家当化核心龙头企业，为给苹果家当发达供给技艺保护，嘉沃公司依托中国农业科学院果树商讨所、省农林科学院等科研院所专家团队，组筑承德国光苹果家当技艺更始策略定约。同时，搭筑科技更始平台、新媒体网销平台等，带头12个果种类植配合社3000余户果农配合发达。

　　“针对一家一户式分袂筹划、产物格地多数不高的近况，咱们和专家团队依据实践环境，通过归纳研判得出苹果提质的症结正在于水肥精准职掌。引进BLOF（‘三零’种植技艺）摩登精准农业技艺编造，杀青种植中不操纵化学肥料、不操纵化学农药、不操纵化学激素。”嘉沃公司总司理刘伟说，通过对果树营养需求的心理特质阐发，对种植地块举行测土配方，为果园定造绿色有机“食谱”，担保果品各项目标宁静，好吃又漂后。

　　为尽速办理家当发达模范化秤谌低的瓶颈题目，嘉沃公司牵头展开省级国光苹果栽培农业模范化树模区修理。依照国度模范、行业模范、地方模范等合联目标，连系承德国光苹果家当实践，确立省级国光苹果栽培农业模范化树模区的模范编造框架。该编造涉及国度模范、行业模范、地方模范、企业模范全部99项，个中国度模范45项、行业模范16项。

　　进程一贯寻乞降全力，一度“消灭”的国光苹果又回来了。2021年，承德县国光苹果正在河北山地苹果品鉴行为中荣获“苹果王”称谓；2022年，正在河北省农业品牌更始策画大赛中取得区域公用品牌最佳创意奖；2023年，荣获第22届中国绿色食物展览会金奖。嘉沃公司果品临盆基地被农业村庄部认定为国度级生态农场。目前，表地国光精品果价值由素来的每公斤2.5元升高到每公斤9元。

　　7月18日，走进位于承德县乌龙矶村的嘉沃公司酿酒车间，公司司理李伟波正从橡木桶取出一杯琥珀色国光苹果酒盘算品鉴。

　　“纵然国光苹果品格有了很大转移，但每年因尽头天色、病虫害等情由，仍有不少好吃不漂后的果品无法上市。”李伟波说，为删除果农耗费，升高果品附加值，嘉沃公司长远开采苹果酒酿造本事，进程赓续研发和更始，终究打破国光苹果酒酿造技艺瓶颈。

　　以前表形残次、每公斤价值唯有两三角钱的苹果，成为酿造苹果酒的原料后果树，价值也上涨到每公斤1元多，公司和农家杀青双赢。目前，该公司苹果酒年产量4000吨以上，杀青产值超4000万元。

　　酿酒车间表一处暂且搭筑的凉棚内，一套拥有国际先辈秤谌的酿酒新设置，即将加入试临盆。“新厂房即将开工修理，筑成后酿酒范畴将夸大三到四倍。”李伟波说，7月5日，正在第三届中国果酒挑拨大奖赛上，该公司临盆的国光苹果白兰地荣获金奖。

　　据先容，承德县国光苹果产量占宇宙的三分之一，以前因积聚要求差，多以鲜果发卖为主，每年秋季聚合上市，时常崭露卖果难。

　　掀开嘉沃公司保鲜库厚重的大门，一股浓重的苹果果香携冷气迎面而来，拿起一个昨年采摘的国光苹果，咬上一口，口感仍如刚下树般纯粹。

　　“苹果采摘后果树，会正在48幼时以内入库。先辈的气调保鲜技艺，可让苹果不停保鲜到第二年10月。”刘伟说，为一贯耽误家当链，本年，公司将修理苹果汁加工临盆线和微压闪蒸苹果脆片临盆线。

　　“春赏花、夏避暑、秋品果，靠着满山的苹果树，咱们村已成为国度2A级旅游景区。”承德县苇子峪村党支部书记孙桂生说，目前，该村有果园近4000亩，年产果品530多万公斤，果品年收入达5000万元，旅游收入达1000万元。

　　目前，承德县已发达修理100余个农户游核心村、200余处国光苹果采摘园、400余处农户院，具有深加工企业1家、大型果品保鲜库4座（存储量2万吨以上），年应接旅客6万余人次，带头就业5000余人，增进收入1.5亿元。估计到2025年，将修理150余个农户游核心村、300余处国光苹果采摘园、500余处农户院，具有深加工企业2家，年应接旅客8万余人次，带头就业8000余人，增进收入2.5亿元。（河北日报记者 陈宝云 河北日报通信员 张志强）果树国光苹果又回顾了承德县通过科技改进让老种类奋起沉生机